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| 雜交水稻，究竟是什么東東？ |
| 瀏覽量：1377次 發布日期：2022/4/11 10:42:59 |
| 在中國民間，一直流傳著中國人吃飯靠 “兩平”，一是靠鄧小平的責任制，二是靠袁隆平的雜交水稻。 上世紀60年代，中國發生了全國性的大饑荒。有次他遠遠地看到馬路邊圍了一堆人，走近一看，路邊橫躺著兩具骨瘦如柴的尸體，此事深深刺激了袁隆平，他決意在農業科研上搞出點名堂來。 在此之前，日本人首先發現了野生水稻雄性不育。水稻是雌雄蕊同花的作物，花器小，每朵花只結一粒種子。 而野生水稻雄性不育，指的就是自身花器中，雄性器官發育不完善，不能形成正常的花粉，其雌性器官發育正常。 因而不能自身繁殖，需要借助于外來水稻花粉才能結出種子。 這一發現，使水稻雜交，提高產量和存活率帶來了可能。隨后美國人提出水稻具有雜種優勢理論，并且首次成功實現水稻雜交。 隨后，日本人首次成功實現了基于“三系法”配套育種。 這句話如何理解呢？簡單而幽默地說，水稻絕大部分是雌雄同體，不需要找媳婦，就能結出稻子來。 但這樣繁育出的下一代，并不太好，畢竟是近親結婚，下一代畸形的可能性很大，結出來的稻子參差不齊，影響產量。 而我們要做的就是將稻花中的雄蕊提前給殘忍拆散，并介紹另一朵陌生的雄花蕊給“她”。它們結合后，生下的下一代，將成為優質的稻種。 用這些優質稻種，耕種的農民，很大概率能收獲一株株果實飽滿，稻粒眾多的稻穗。也就是多子多福的同時，還白白胖胖，健健康康的。這就是雜交水稻的初級操作。 這種雜交培育方法雖然很好，人畜無害，但古代是沒有這個技術將小小的稻花去雄。近現代雖然有技術了，也能實現這一操作，但一朵朵去雄，肯定成本很大，無法大面積推廣。 于是，這個“三系法”配套育種方式，發明了出來。前面已經說了日本人第一個發現了“沒有老公”的野生稻，或者說是“老公無能”的野生稻。 野生稻，本身就是“植物大熊貓”，非常稀有。要在這些稀有的野生稻中發現“老公無能”的野生稻，那更是難上加難。 因此，“三系法”雜交水稻的關鍵，就是發現這些“老公無能”的野生稻。有了這些“守活寡”的野生稻，才好讓科學家們引入外來的優秀雄花花粉，與之雜交，產生優質的后代。 那么為什么要進行“三系法”雜交水稻操作呢？三系法即培育和生產雜交水稻必須做到雄性不育系（簡稱不育系）、雄性不育保持系（簡稱保持系）和雄性不育恢復系相配套。 為了這些“守活寡”的野生稻（也就是專業術語中說的“雄性不育系”）的后代，依然生下來“守活寡”（感覺對水稻好殘忍），就需要找到雄性不育保持系的稻株。 尋找雄性不育保持系的稻株，相比于找那些“守活寡”的野生稻，要好找得多。 雄性不育保持系的稻株雌雄花蕊都正常，花粉量相對多些，而且這些花粉與不育系授粉所結的種子能夠繼續保持不育性。 這一步是非常有必要的，因為“守活寡”的野生稻是稀有物種，能將它保存，并繁衍壯大，將可以使得雜交水稻形成產業化、規模化，可持續化。 這些人工繁育出來的“守活寡”野生稻，一小部分保存下來，繼續繁衍下一代，一大部分將與雄性不育恢復系的水稻雜交。 這些雄性不育恢復系的水稻，與這些“守活寡”的野生稻結合后，它們的下一代能夠恢復雌雄同體的狀態，并且它們的結合，會給下一代稻種帶來許多優勢特性。 最主要的優勢特性，就是稻種成熟后，能長出更多更大更好的稻穗，這樣就能夠提高畝產。 但日本人的雜交水稻方案，存在著某些缺陷（不能穩產），無法進行大規模的推廣，使得水稻雜交停留在實驗室階段，未能完成雜交水稻的產業化。 1967年，由袁隆平、尹華奇、李必湖三人組成“水稻雄性不育科研小組”正式成立，全力尋找不育系。 經過三年的努力尋找，袁隆平團隊在海南島南紅農場不遠的一片沼澤地里約0.3畝野生稻中成功地尋找到了一株野生的雄性不育株，并立即電話通知了在北京查資料的袁隆平。 經研究鑒定后命名為“野敗”，并被全國雜交水稻大協作組選中，全國動員培育以實現“三系”配套。 兩年后，江西省萍鄉農業局的顏龍安采取遮光處理，首先從“野敗”種子成功抽穗育成了“二九矮1號”不育系及同型保持系，并向全國提供不育系種子。 全國水稻科研協作全力攻關“恢復系”，從國內與東南亞、非洲、歐洲等地的1000多個品種里篩選出100多個有恢復能力的品種。 直到1973年廣西農學院教師張先程在東南亞的水稻品種中找到第一個結實率在90%以上的強恢復系IR24。 至此，秈型雜交水稻“三系”配套成功，突破了日本人無法實現的雜交水稻育種技術，完成了雜交水稻研究工作的最后一步，選配出強優勢組合。 1976年在洞庭湖區大力推廣第一個得到大面積應用的雜交水稻品種——“南優2號”。“全國秈型雜交水稻科研協作組”1981年榮獲中國第一個國家發明特等獎，獲獎人排名為：袁隆平、顏龍安、張先程、李必湖等。 |
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